Recursos naturales
Los costos de realizar pasturas son algo menores para todas
las referencias respecto al año pasado; esa disminución es de
7% en promedio. La disminución está dada principalmente por
la baja del fertilizante y gasoil en dólares, 17 y 23 % respectiva-
mente (vinculados al precio del petróleo). Si bien es importante
conocer el valor absoluto del costo de implantar pasturas, un
aspecto también interesante es establecer como se relaciona
con el valor de lo que voy a estar produciendo allí, kg de peso
vivo (PV) de ganado vacuno. Para esto es importante darle una
mirada a cómo se comportan los precios hoy y el año pasado
para poder relacionar cuán barato o caro esta hacer una pradera
o un verdeo.
Entonces, ¿Cuántos kg de ganado en pie son necesarios para
amortizar una hectárea de verdeo de invierno?
Para algunos, es común relativizar el valor de las inversiones
con los precios del ganado, o sea visualizar las relaciones de
precios. En este espacio desarrollaremos algunas de las diferen-
cias actuales de precio del ganado y las diferentes opciones de
pasturas a implantar, para eso tomamos los valores en US$/kg
en pie de las diferentes categorías en abril 2020.
Los precios de las categorías vacunas respecto al año pasado
Mejoramiento
Detalle
Costo
Costo
Variación
US$/ ha / 2019
US$/ ha / 2020 (%respecto al 2019)
Pradera
Festuca, Lotus corniculatus
440
409
-6
convencional
y Trébol Blanco, en siembra directa (SD).
Pradera corta
Raigrás, Lotus y Trébol Rojo SD.
314
296
-6
Raigrás
Raigrás 284, en SD.
296
257
-13
Avena
Avena 1095, en SD.
300
276
-8
Mejoramiento de CN
Lotus Rincón + Fosforita
84
82
-2
Fuente: Almacén Rural y CUS
2019
2020
Variación
(% respecto al 2019)
Terneros
2,24
2,13
-5
Terneras
1,93
1,95
1
Novillos 1-2
1,84
1,89
3
Vaquillona 1-2
1,70
1,63
-4
Vaca invernada
1,41
1,34
-5
Novillo 2-3
1,81
1,75
-3
Novillo gordo
1,80
1,70
-6
Vaquillona gorda
1,68
1,63
-3
Fuente: Asociación de Consignatarios de Ganado
Precios abril 2019 y 2020 (misma semana del mes para ambos años)
Resumen costos zafra 2019 y 2020
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