gus, buscando llegar a obtener un ganado
Brangus puro por cruza. El establecimien-
to no explota el rubro ovino, existiendo
únicamente ovejas de consumo.
La producción de carne equivalente de
los últimos dos ejercicios fue de 65 kg/ha.
La base forrajera del sistema es 100%
campo natural.
Se ofrece sales minerales todo el año a
todas las categorías. En los dos primeros
inviernos de vida se suplementa a las
hembras con afrechillo de arroz. También
se suplementa con afrechillo de arroz a
los terneros machos destetados hasta la
venta a fines de invierno. Coyunturalmen-
te se suplementa a las vacas de primera
cría en invierno. El predio cuenta con la
logística para ampliar la suplementación
a otras categorías.
Empotreramiento y manejo del pastoreo
En la figura 1 se observan los subsiste-
mas de cría (primera cría, cabeza y cola
de parición), recrías (terneras, vaquillonas
1-2 y terneros), e invernada de vacas. Cada
subsistema cuenta con subdivisiones que
permiten realizar un pastoreo rotativo con
tiempos de ocupación y descanso. Las
áreas son definidas estacionalmente a
partir de la carga animal objetivo en cada
subsistema.
Teniendo en cuenta la sanidad, para el
control de parásitos gastrointestinales, se
dosifican los animales al destete y cuan-
do el análisis coprológico lo indica. Los
principios activos que utiliza son Leva-
misol y Ricovendazole. Para el control de
garrapata, grave problema de la zona, se
realiza tratamiento generacional, utilizan-
do Amitraz, Ivermectina y Fluazurón para
primera, segunda y tercera generación
respectivamente. En las vacas de inver-
nada con destino a frigorífico se realiza
control biológico. También todo el ganado
está inmunizado.
El ganado de cría se entora en la sema-
na del 25/12, mientras que a las vaquillo-
nas de primer servicio se las insemina en
la semana del 10/12. La duración del ento-
re es de 90 días y el repaso de las vaqui-
llonas es con una segunda inseminación
y luego con toros. Se insemina también a
las vacas que fallan de segundo servicio.
En el año 2016 se obtuvo un 74% de pre-
ñez, en el 2017 un 82%, mientras que en el
año 2018 se obtuvo una preñez de 78,5%
(78% y 80% para vacas y vaquillonas res-
pectivamente).
Se realiza destete temporario a todas las
vacas entoradas. Al momento del destete
definitivo, se enseña a comer a todos los
terneros, ya que en el invierno van a ser
suplementados con afrechillo de arroz en
comederos de autoconsumo.
Resultados del monitoreo de pasto y
animales en Botocatú.
En Botocatú se han podido realizar algu-
nas observaciones que es conveniente re-
saltar.
El manejo estratégico de la carga animal
ajustada a la producción del campo y el sis-
tema de pastoreo realizado durante más de
diez años, han permitido que el estado de
conservación del tapiz natural se encuen-
tre en firme recuperación. Existe una clara
diferencia con otros predios de esta zona
de suelos superficiales manejados a altas
cargas.
La altura de pasto supera en todas las es-
taciones al promedio del grupo de predios
monitoreados, y se encuentra con valores
adecuados para que los animales logren
cosechar el forraje necesario y cumplir con
los requerimientos estacionales.
Desde comienzos del proyecto, inicio de
primavera de 2017, el predio contó con 5,4
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1. Ver artículo “Módulo de prevención de crisis forrajeras” en la página 56 de la Revista 166 del Plan Agropecuario.
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