Simulaciones de otoño.
Se realizaron simulaciones con dos al-
turas iniciales: 3 cm (gráfica izquierda) y
5 cm (gráfica derecha), durante los 92 días
de la estación (empezando el 21 de marzo).
En las simulaciones de otoño (figura 4),
se observa que la altura inicial de 3 cm
genera escenarios en que casi la totali-
dad de las situaciones son críticas para el
mantenimiento de peso de los animales.
Aún con un clima “normal” (tasa de creci-
miento del pasto promedio, coefClima=1)
se mantiene peso con una carga de 0,6
Unidades ganaderas/hectárea. Bajas ta-
sas de crecimiento de la pastura generan
situaciones aún más críticas. Solo 3% de
los escenarios generados presentan ga-
nancias de peso superiores al manteni-
miento, entre 0 y 250 gramos/día.
El escenario de altura inicial con 5 cm
genera mayor margen para ganancia de
peso. Aún con cargas relativamente ele-
vadas para la estación (por ejemplo 0,8
UG/hectárea) pueden existir ganancias
moderadas de peso aún con deficiencias
de crecimiento de pasturas. Aproximada-
mente 60% de los escenarios generados
presentan situaciones de ganancias de
peso mayores al mantenimiento.
Simulaciones de primavera.
Al igual que las simulaciones de otoño,
se realizaron escenarios con dos alturas
iniciales: 3 y 5 cm, durante los 92 días de
la estación (empezando el 21 de setiem-
bre). El resultado de estos escenarios se
presenta en la figura 5.
En las simulaciones de primavera (figura
5), se observa que la altura inicial de 3 cm
genera también más situaciones de ganan-
cias de peso inferiores al mantenimiento
(0 kg/cabeza/día): aproximadamente 80%
de los escenarios caen en esta situación.
Asimismo, las situaciones de ganancia de
peso no llegan a superar los 250 gramos/
día. Para una tasa de crecimiento de la
mitad del promedio de la estación (déficit
grave de forraje) genera pérdidas de peso
entre 0 y 250 gramos, aún con dotaciones
bajas, como por ejemplo 0,6 Unidades ga-
naderas/hectárea.
En escenarios con mayor oferta de fo-
rraje inicial (5 cm) genera resultados con
notoriamente mayores ganancias de peso
aún con alto déficit forrajero. El sistema
genera situaciones de mantenimiento
de peso, aún con crecimientos del pasto
inferiores a 40% del promedio para esa
estación. Contrariamente a los escenarios
con altura inicial de 3 cm en esta esta-
ción, casi 80% de los resultados genera-
dos son de ganancias de peso positivas,
mayormente con resultados de ganancia
de peso entre 250 y 500 gramos/día.
Para concluir
Entonces, según las simulaciones reali-
zadas, la altura inicial del pasto es el prin-
cipal factor para lograr mantenimiento de
peso del rodeo de cría. Con una altura de
al menos 5 cm puede “pasarse un oto-
ño” con mayor posibilidad de mantener
o ganar peso moderadamente aún con
cargas superiores a 0,8 Unidades gana-
deras/hectárea y para deficiencias en el
crecimiento del pasto de hasta 50% del
promedio de productividad de la pastura
de esta estación. En primavera, si bien
es de esperar altas tasas de crecimien-
to de la pastura y altas cargas animales,
la altura inicial sigue condicionando en
gran manera la ganancia de peso de los
animales. Estos resultados indican que
tener “un colchón” de pasto al inicio
de cualquier estación, es esencial para
amortiguar los efectos de deficiencias de
crecimiento de las pasturas, como ocu-
rre en períodos de sequía prolongada. Es
importante recordar que las simulaciones
realizadas tienen el alcance de una esta-
ción, para una categoría en un potrero,
por lo que las alturas de forraje remanen-
te en algunos casos son insuficientes para
mantener peso en la siguiente estación,
se asume que hay al menos otro potrero
en el sistema dónde poner los animales.
Este tipo de simulaciones reafirma al-
gunos conceptos de la ganadería nacio-
nal, como el ajuste de la asignación de
forraje para modular la ganancia de peso
de los animales, pasando de un modelo
conceptual a una propuesta de resulta-
dos cuantitativos, para evaluar opciones
de manejo en diferentes escenarios cli-
máticos.
Figura 5.
Resultado de las simulaciones de primavera, variando el coeficiente climático y la dotación animal, para 3 cm (izquierda) y 5 cm (derecha) de
altura inicial de la estación.
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