El propósito de este artículo es
presentar en forma breve, infor-
mación estadística de los princi-
pales cultivos agrícolas con des-
tino a grano seco, investigados
por la encuesta agrícola que rea-
liza DIEA cada año, publicando
por primera vez estimaciones de
los rendimientos por departa-
mento para las últimas 5 zafras.
El cultivo de soja
La soja se ha consolidado como el
principal cultivo agrícola del país tanto
por su producción como por la superfi-
cie sembrada. En la actualidad represen-
ta el 90% del área sembrada de cultivos
de verano y el 66% del total de cultivos
sembrados (invierno + verano) con des-
tino a grano seco.
Hasta el año 2001 la superficie sembra-
da de soja en Uruguay no superaba las
10 mil hectáreas; a partir de dicha zafra
su presencia se incrementó pasando a
79 mil hectáreas en 2002/03 y a 247 mil
hectáreas en la zafra 2003/04. En los si-
guientes años, el cultivo de la oleaginosa
se extendió por toda la zona núcleo e in-
cluso se desplazó hacia departamentos
que no pertenecen a la zona tradicional-
mente agrícola, alcanzando la máxima
superficie sembrada registrada por las
encuestas de DIEA en la zafra 2014/15
con 1.330.000 hectáreas (cuadro 1).
Rendimientos por departamento de cultivos de secano
Soja, trigo y cebada
Ing. Agr. Pablo Couto Martins
DIEA/MGAP
Cuadro 1.
Soja: Estadísticas retrospectivas de área sembrada, producción y rendimiento,
Ejercicios agrícolas 2000/01 a 2017/18.
Año
Área sembrada
Producción
Rendimiento
(miles ha)
(miles ton)
(kg/ha)
2000/01
12
28
2.302
2001/02
29
67
2.305
2002/03
79
183
2.318
2003/04
247
377
1.526
2004/05
278
478
1.719
2005/06
309
631
2.044
2006/07
366
779
2.128
2007/08
461
772
1.673
2008/09
577
1.028
1.78
2009/10
863
1.816
2.105
2010/11
862
1.541
1.788
2011/12
883
2.112
2.39
2012/13
1.049
2.764
2.634
2013/14
1.321
3.162
2.393
2014/15
1.334
3.109
2.331
2015/16
1.16
2.208
1.937
2016/17
1.103
3.212
2.951
2017/18
1.099
1.334
1.214
Fuente: MGAP - DIEA
Foto: Plan Agropecuario
Economía y Mercado
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