La encuesta mensual RING (Red de Información Nacional Ganadera) perteneciente a julio/agosto fue respondida por 389 Productores vinculados al Plan Agropecuario, se recabaron datos de diferentes variables referidas a los procesos y el desempeño de las empresas ganaderas.
RESUMEN EJECUTIVO:
- CLIMA. Mes de julio con bajas temperaturas, ocurrencia de heladas, retorno de lluvias y continúa escasez de días soleados.
- CAMPO NATURAL. Baja la disponibilidad, aunque es en general buena para la época. Deterioro de la calidad por efecto de las heladas. Se impone planificar uso para invierno que resta.
- PASTURAS SEMBRADAS. Adecuado estado y oferta de forraje de praderas, mejoramientos y/o verdeos otoño-invernales. Falta de piso dificulta utilización.
- CARGA ANIMAL. La dotación promedio se ubica en 0,92 UG/ha y el 73% la considera ajustada.
- RODEO DE CRÍA. Buen estado general, con nueva y esperable perdida de condición corporal. Segundo mejor invierno de los últimos 6. Se imponen decisiones y planificación en el manejo, pensando ya en la parición y en el próximo entore.
- SUPLEMENTACIÓN VACUNOS. 8 de cada 10 productores están suplementando, el nivel más alto desde octubre 2020. Categorías preferidas terneros y terneras. Destaca el uso de suplementación proteica y sales minerales en vacas y vaquillonas.
- 7 de cada 10 productores tiene ovinos; 80% de las majadas están en buen estado. Depredadores principal causa de muerte en corderos nacidos.
- GARRAPATA y BICHERA. Garrapata, 9 de cada 10 productores realizando tratamientos. 4 de cada 10 utilizan hemovacuna, 4 de cada 10 dispuestos a utilizar. Bichera baja presencia e incidencia.
- RESULTADOS EJERCICIO 25-26 vs 24-25. De cada 10 productores 7 reportan mayor producción de carne, 9 reportan mejores precios vacunos y 7 mayores costos; en cuanto a resultado económico 7 reportan mejor resultado que en el ejercicio 2024-25.
DISPONIBILIDAD DE FORRAJE
Altura del campo natural en cm; % de productores julio 2026 
En julio-agosto 2026, como era esperable la altura promedio del forraje disponible continúa descendiendo. El consumo supera el crecimiento, lo que es normal en invierno. Se verifica una disminución en el número de productores que reportan disponibilidades superiores a los 5cm, desde el 37% al 35%. Por su parte las situaciones críticas, menos de 3cm, pasan del 10% al 12% de los productores.
El tránsito del invierno ocurre con una reducción en el forraje disponible y una baja en la calidad de este, ambos comportamientos esperables. Insistimos desde el Plan Agropecuario en la gestión del pasto, pensando en el invierno que resta.
Disponibilidad de forraje en cm; invierno 21-26; % productores
La llegada del invierno, asociada a la ocurrencia de heladas frecuentes, genera una esperable baja en la calidad del forraje. Los reportes de buena o muy buena calidad descienden desde 15% a 11% de los productores.
PASTURAS y MEJORAMIENTOS EXTENSIVOS
Praderas permanentes
El 41% de los productores reporta tener praderas. El estado de estas es reportado como bueno-muy bueno por el 61% de los productores.
Mejoramientos extensivos
El 51% de los productores posee mejoramientos extensivos. El 41% de los productores reporta estado de estos como bueno.
Verdeos de otoño-invierno
El 49% de los productores posee verdeos de otoño-invierno. Mejora el estado de estos, los reportes de estado muy bueno-bueno son el 75% de los productores.
CARGA ANIMAL – DOTACIÓN
La carga media se mantiene respecto a junio-julio, se ubica en 0,92 UG/ha. El 73% de los productores consideran que la carga esta ajustada a la oferta de pasto disponible. Mientras que el 15% de los productores reporta no tener la carga ajustada, y que la está ajustando.
Insistimos en la importancia de realizar una adecuada presupuestación forrajera, para lo cual el Plan Agropecuario pone a disposición el IsPC (índice sobre plato de comida). El IsPC es una herramienta sencilla que permite relacionar objetivamente la demanda y la oferta de forraje en base a estimaciones del forraje disponible y las necesidades en base a la cantidad y el peso de los animales.
RODEO de CRÍA
La condición corporal (CC) del ganado de cría que finalizó el otoño en buen estado general, como es esperable para la época, continúa perdiendo algo de estado. No obstante, el estado general es bueno, la mitad de los rodeos reportados se mantienen con CC igual o superior a 4. Mientras que en situación crítica (CC inferior a 3,5) se ubica el 6% de los mismos.
Condición corporal de las vacas de cría; % productores
Dada la situación anterior, déficit hídrico de verano en la mitad sur del país, se identifica aún cierto nivel de heterogeneidad en el estado de los rodeos.
En una mirada general del país, es el segundo mejor invierno de los últimos 6 años (2021 a 2026), con similar situación al 2025.
Condición corporal de las vacas de cría, invierno 2026; % productores
Es de alta importancia continuar monitoreando la disponibilidad de forraje y el estado de los rodeos. Decisiones oportunas permitirán, a partir de la situación actual, llegar con buenas condiciones al momento de los partos, que ya están ocurriendo.
Respecto a suplementación de vacunos, 8 de cada 10 productores continúan suplementando. Es el reporte más elevado desde que la RING está operativa (octubre 2020), reporte igual al del pasado mes. La categoría preferida continua siendo terneros y terneras, 1 de cada 2 productores está suplementando esta categoría. Le siguen en preferencia vacas de cría y vaquillonas, con 2 de cada 10 productores suplementando.
Respecto al tipo de suplemento utilizado, los reportes fueron los siguientes.
Tipo de suplemento utilizado; % de productores
OVINOS
El 76% de los productores reportan tener ovinos. Respecto al estado de las majadas, 8 de cada 10 majadas están en buen estado general. Respecto a la ocurrencia de partos, 7 de cada 10 productores reportan que ya han comenzado. Respecto a mortandad en corderos nacidos, 73% de los productores reportan mortandad. El motivo de la mortandad más reportado es depredadores, reportado por 7 de cada 10 productores. El clima es la segunda causa de mortandad, reportada por 4 de cada 10 productores.
GARRAPATA
El 53% de los productores reporta tener garrapata en sus establecimientos. 9 de cada 10 realizando tratamiento.
Respecto a la presencia de garrapata sobre los animales, 6 de cada 10 productores reporta nula presencia; mientras que 6% reporta presencia media o alta.
Respecto al uso de hemovacuna, los reportes fueron:
Hemovacuna nivel de uso; % productores
BICHERA
La presencia de bichera ha descendido sensiblemente, de acuerdo con la época, 3 de cada productores reportan presencia. En cuanto a la incidencia, es reportada como baja en 8 de cada 10 productores.
EXTENSIÓN-GESTIÓN
Consultamos a los productores respecto a los resultados logrados en el ejercicio 2025-2026, comparando con el ejercicio 2024-2025; en lo relacionado con kilos vacunos producidos, precios de venta logrados, costos de producción y resultado final logrado, reportaron lo que indican los siguientes gráficos:
Por más información diríjase a: Ings. Agrs. Marcelo Ghelfi, Carlos Molina o Sra. Paulina Altieri.
Se autoriza la reproducción y/o utilización total o parcial de este informe, citando la fuente.
Fuente: Instituto Plan Agropecuario
