La encuesta mensual RING (Red de Información Nacional Ganadera) perteneciente a febrero/marzo fue respondida por 393 Productores vinculados al Plan Agropecuario, se recabaron datos de diferentes variables referidas a los procesos y el desempeño de las empresas ganaderas.
RESUMEN EJECUTIVO:
- CLIMA. Finaliza el verano, con lluvias dispares, altas temperaturas y ventoso. El norte del río Negro sale mejor del verano que el resto del país, donde se viven situaciones críticas.
- CAMPO NATURAL. Alta heterogeneidad de situaciones según la zona. Litoral norte y Noreste en mejor situación, 7 de cada 10 productores con disponibilidad superior a 5cm. Oeste, Centro-sur y Este en situación compleja, sólo 3 de cada 10 productores reportan disponibilidad superior a 5cm. Heterogeneidad elevada también en cuanto a calidad del forraje.
- PASTURAS SEMBRADAS. Praderas y mejoramientos en mejor condición en Litoral norte y Noreste. Pobre condición en Oeste, Centro-sur y Este. Entre 6 y 7 productores de cada 10, refertilizará sus pasturas sembradas en el otoño que está comenzando.
- CARGA ANIMAL. La dotación promedio crece a 0,99 UG/ha y el 50% la considera ajustada a la oferta de pasto.
- RODEO DE CRÍA. También alta heterogeneidad de situaciones, en general en buena condición. Litoral norte y Noreste con 70% de los rodeos con CC 4 o superior. Centro, Sur y Este con 49% de los rodeos con CC 4 o superior. 6 de cada 10 ya retiró los toros; 6 de cada 10 destetó o está destetando terneros en marzo; 9 de cada 10 hará diagnóstico de gestación.
- OVINOS. El 72% de los productores tiene ovinos; 85% de las majadas están en buen estado. El 47% compra carneros en cabañas con datos objetivos. El 55% encarnerará igual cantidad de ovejas que en 2025, el 21% reduce la majada.
- GARRAPATA y BICHERA. Garrapata y bichera mantienen su presencia. Continúa elevado nivel de control garrapata y alta incidencia de bichera. Inyectable es el tipo de tratamiento más utilizado contra garrapata. 3 de cada 10 usan hemovacuna.
- AGUA Y SOMBRA. 80% con agua de buena o muy buena calidad en el Litoral norte y Noreste, mientras que 60% en Oeste, Centro-sur y Este. Agua regular-mala 20% en el Litoral norte y Noreste; 38% en el Oeste, Centro-sur y Este. Sombra regular-mala-muy mala 38% en el Litoral Norte y Noreste; 29% en el Oeste, Centro-sur y Este.
- DÉFICIT HÍDRICO. 100% de productores Oeste, Centro-sur y Este reportan afectación, para el 85% es de moderada a extrema. En Litoral norte y Noreste, 74% reportan afectación, que es baja en su mayoría. Medidas más tomadas como respuesta en zona crítica: 21% suplementación y 19% venta de animales.
DISPONIBILIDAD DE FORRAJE
Altura del campo natural en cm, general país, marzo 2026; % de productores
En el mes de febrero 2026, la altura promedio del forraje en general muestra un descenso respecto al registro anterior. Se vuelven a reducir a nivel país los campos con muy buena disponibilidad. Durante el mes de febrero, cae el número de productores con disponibilidades superiores a 5 cm, de 60 a 57%. Crecen también las situaciones críticas por debajo de 3 cm, siendo éstas el 12% de productores.
La disminución de la disponibilidad de oferta de forraje en febrero-marzo respecto al registro anterior de enero-febrero era esperable. El avance del verano, la ocurrencia de elevadas temperaturas, acompañadas de días ventosos y lluvias escasas y muy dispares, además del mantenimiento de la carga animal llevan a esta situación, que en varias zonas se ha continuado agravando.
En las zonas Oeste, Centro-sur y Este del país, en general al sur del río Negro, excepto Cerro Largo, la situación se ha agravado respecto al mes de enero y se ha tornado más compleja aún.
Mientras que el Litoral Norte y Noreste continúan en una mejor situación. Ver gráfico siguiente.
Disponibilidad de forraje en cm. por zona, febrero-marzo 2026; % productores
Si se compara la disponibilidad promedio de los últimos 6 veranos, 2021 a 2026; el verano 2026 en una mirada general de país es un verano “promedio”. Su situación fue inferior a los veranos 2024 y 2025; pero sustancialmente mejor a los veranos 2021, 2022 y al crítico 2023. No obstante, la heterogeneidad ya comentada a nivel de zonas es superior a todos los años anteriores; por lo cual, para las zonas Oeste, Centro-sur y Este ha sido un verano muy complejo y con crecientes dificultades.
Disponibilidad de forraje en cm., verano 2021 a verano 2026; % productores
Por su parte el reporte sobre la calidad del forraje es también diferente entre zonas. Mientras que, en el Oeste, Centro-sur y Este la calidad buena-muy buena es reportada por sólo el 17% de los productores; en el Litoral Norte y Noreste el 66% de los productores reportan calidad de forraje buena-muy buena.
El otoño que ya estamos transitando, es el último momento para prepararse para el invierno que está muy cerca. Más allá de la situación particular de cada establecimiento, el análisis de alternativas con información, la planificación y la toma de decisiones oportunas y a tiempo es de vital importancia.
PASTURAS y MEJORAMIENTOS EXTENSIVOS
Praderas permanentes
El 38% de los productores reporta tener praderas. Mientras que, en el Oeste, Centro-sur y Este el estado muy buena-buena es reportada por sólo el 15%; en el Litoral Norte y Noreste el 50% reportan estado muy buena-buena de las praderas.
Mejoramientos extensivos
El 52% de los productores posee mejoramientos extensivos; y al igual que las praderas la diversidad en el estado de estos es importante. En el Oeste, Centro-sur y Este el 14% de los productores reporta estado muy bueno-bueno; en el Litoral Norte y Noreste el 60% reporta estado de estos muy bueno-bueno.
Refertilizaciones
El 77% de los productores reporta que refertilizará las praderas, mientras que el 60% refertilizará los mejoramientos extensivos.
CARGA ANIMAL – DOTACIÓN
Carga en UG/ha; % productores
La carga media se incrementa respecto a enero-febrero, y se ubica en 0,99 UG/ha.
El 50% de los productores consideran que la carga esta ajustada a la oferta de pasto disponible. Mientras que 16% de los productores reporta no tener la carga ajustada, y que no la ajustará.
Insistimos en la importancia de realizar una adecuada presupuestación forrajera, para lo cual el Plan Agropecuario pone a disposición el IsPC (índice sobre plato de comida). El IsPC es una herramienta sencilla que permite relacionar objetivamente la demanda y la oferta de forraje en base a estimaciones del forraje disponible y las necesidades en base a la cantidad y el peso de los animales.
RODEO de CRÍA
La condición corporal (CC) del ganado de cría que ingresó al verano con una muy buena condición, a pesar de haberse deteriorado el mismo levemente, continúa en general en una muy buena condición. Se reporta 4% de rodeos en situación crítica (CC inferior a 3,5) en el mes de febrero. Desde una mirada general, ha sido un buen verano para los rodeos de cría.
Condición corporal de las vacas de cría general país, % productores
En concordancia con la evolución de la disponibilidad de forraje, con la condición de los ganados de cría al salir de la primavera, ocurridos los partos y finalizado en general el período de entore, los mismos continúan mostrando un buen estado en general a nivel país.
Ahora bien, dada la heterogeneidad de situaciones ya comentada, en la zona Oeste, Centro-sur y Este los rodeos están en una situación de CC inferior al Litoral Norte y Noreste del país.
Mientras que, en el Oeste, Centro-sur y Este el 49% de los rodeos están en una CC 4 o superior, en el Litoral Norte y Noreste son el 70% de los mismos. Ver gráfico siguiente.
Condición corporal de las vacas de cría, por zona, febrero-marzo 2026; % de productores
Es el segundo mejor estado de los últimos 6 veranos (2021 a 2026) en términos generales del país.
Condición corporal de las vacas de cría, general país, verano 2021 a verano 2026; % productores
Los rodeos de cría tienen su última oportunidad en otoño de mejorar el estado para enfrentar el invierno que está cerca. En cada establecimiento se impone un detenido análisis de la situación, análisis de alternativas, planificación y tomar decisiones en consecuencia. Aprovechar una buena situación o mitigar una no tan buena, será posible de lograr con disponibilidad de información objetiva, análisis y secuencia de decisiones oportunas.
Respecto a la finalización del período de entore, mientras que el 58% de los productores ya retiró los toros del rodeo de cría; el 27% los retirará en marzo, el 9% lo hará en abril y el 6% tiene entore continuo.
Respecto a la realización de diagnóstico de gestación o de preñez, 9 de cada 10 productores reportan tener planificado realizarlo.
Respecto al momento de destete de los terneros, los reportes fueron los siguientes.
Momento de destete de terneros, % productores
Respecto al peso de los terneros, los reportes fueron los siguientes.
Peso de los terneros en 2026 respecto a 2025; % productores
Cabe mencionar que, en el Oeste, Centro-sur y Este el 25% de los productores reportan menores pesos de terneros que en 2025; mientras que en el Litoral Norte y Noreste sólo el 7% reportan menores pesos.
OVINOS
El 72% de los productores reportan tener ovinos. Respecto al estado de las majadas, el 85% de las mismas están en buen estado general.
Respecto al origen de los carneros utilizados, el 26% utiliza reposición propia, el 27% compra a productor de carneros sin datos objetivos y el 47% compra a cabañas con datos objetivos.
Respecto a las ovejas a encarnerar, mientras que el 55% encarnerará igual cantidad que en 2025; el 21% encarnerará menos y el 25% va a encarnerar más ovejas que en 2025.
GARRAPATA
El 62% de los productores reporta tener garrapata en sus establecimientos. Entre quienes tienen garrapata en sus establecimientos, 9 de cada 10 productores están realizando tratamientos para el control del ectoparásito.
Respecto al tipo de tratamientos utilizados, los reportes fueron los siguientes.
Uso de tratamientos contra garrapata, % de productores
Respecto al uso de hemovacuna, mientras que el 32% ya la utiliza, el 22% está dispuesto a usarla, el 40% no la usa y el 6% no la conoce.
BICHERA
Continúa elevada la presencia de bichera, el 78% los productores reportan presencia. Respecto a la incidencia, el 50% califica de moderada a importante la misma.
AGUA Y SOMBRA
Respecto a la disponibilidad de agua para los animales, los reportes fueron los siguientes.
Disponibilidad de agua para animales por zona; % productores
Mientras tanto, respecto a la disponibilidad de sombra, los reportes fueron:
Disponibilidad de sombra por zona; % productores
Si bien se ha avanzado en ambos temas, queda mucho aún por hacer a nivel de establecimientos en los mismos. La situación presenta mayores dificultades sobre todo en el tema agua, en la zona más afectada por el déficit hídrico, como era esperable.
EXTENSIÓN - GESTIÓN - DEFICIT HÍDRICO DE VERANO
Consultamos nuevamente a los productores sobre su percepción en cuanto al nivel de afectación del déficit hídrico de verano en sus establecimientos. Los reportes fueron los siguientes.
Nivel de afectación por déficit hídrico por zona; % productores
También los consultamos respecto a respuestas específicas que hayan tomado frente al déficit hídrico, las respuestas por zona fueron las siguientes.
Litoral Oeste, Centro-sur y Este, respuestas específicas al déficit hídrico, % productores
Litoral norte y Noreste, respuestas específicas al déficit hídrico; % productores
Sin profundizar, por razones de espacio, en las diferencias entre zonas, se observa claramente que, en la zona más crítica del país, la Suplementación y la Venta de Animales, han sido las respuestas específicas más utilizadas por los productores.
Por más información diríjase a: Ings. Agrs. Marcelo Ghelfi, Carlos Molina o Sra. Paulina Altieri.
Se autoriza la reproducción y/o utilización total o parcial de este informe, citando la fuente.
Fuente: Instituto Plan Agropecuario
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