En este programa de hoy y en el marco de la Sexta Gira de productores para productores, que se realizó en Zapicán y en Pirarajá, charlamos con el Ing. Agr. Santiago Barreto del Plan Agropecuario, quien nos cuenta sobre la actividad.
Además conversamos con Fernando Carmona productor de Pirarajá, titular del predio “El Peregrino” donde se realizaron las dos primeras paradas de esta gira, nos cuenta sobre el sistema y la importancia de los mejoramientos de campo.
Visitamos el predio “La Figurita” de Cristina Carrasco y allí charlamos con Gabriel Echeverría Carrasco, sobre el sistema y la importancia de las pasturas cultivadas, praderas multiespecies, que tienen un rol muy importante en el sistema.
Conversamos con el Ing. Agr. Gerónimo Cardozo de INIA, quien se refiere a la gira a la actividad y las alternativas que pueden tener los productores criadores de esta zona agregando la opción de cultivos de pasturas en sistemas criadores.
El Ing. Agr. Esteban Montes, se refiere al Stock Vacuno Nacional, luego de los últimos datos oficiales al 30 de junio, más terneros y la máquina de producir que son los vientres se mantienen.
Charlamos con André De Salles Pinaud, productor ganadero en el departamento de Cerro Largo, pero tiene otro oficio muy particular el de Sommelier de carnes, de qué se trata y la importancia de conocer el origen de las carnes, más teniendo en cuenta las exigencias de los mercados extranjeros.
Auspiciantes anuales
