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ejercicio 2012-2013

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ECONOMÍA Y MERCADOS

ductos vacunos. En este ejercicio se registra de las mejores posiciones relativas de los últimos 24 años. De-pendiendo de que tipo de fertilizante se analice, el abaratamiento relativo en las últimas décadas oscila entre 15 y 20 %. Gráfco 6.

La posición relativa respecto a la hectárea de mejoramiento con Lotus El Rincón es similar a la del ejercicio anterior, y también es de las mejo-res de los últimos 24 años. Gráfco 7. El insumo o factor de producción que además del gas oil ha tenido una evolución desfavorable para el productor ganadero en su precio re-lativo es el salario. Los salarios se han encarecido en términos de pro-ducto de manera sostenida y sobre todo a partir de la mitad de la década pasada. Ver gráfco 8.

Si analizamos la relación de precios respecto a la ración de destete pre-coz (18 % de contenido proteíco), el abaratamiento relativo de este insumo, que es utilizado más inten-samente en los últimos años, es evidente. La tonelada de esta ración muestra un abaratamiento de 40 % en este ejercicio frente a la década del 90 y de 30 % frente a la década del 2000. Ver gráfco 9.

A pesar del fuerte encarecimiento en dólares corrientes que ha sufrido la canasta familiar, que pasó de 600 a 2.500 dólares mensuales en 24 años, se verifca un abaratamiento relativo de la misma respecto a los productos vacunos.

La mejora en el precio relativo, dé-cada del 90 en comparación con el ejercicio 2012-2013, respecto a los productos vacunos (novillo y terne-ro) se ubica entre 16 y 35 % respec-tivamente. Mientras que respecto a la década pasada (década del 2000) la mejora se ubica entre 10 y 26 %, para novillo y ternero respectiva-mente. Ver gráfco 10.

Las relaciones de precios anali-zadas, se ubican en general en una mejor posición para el productor ga-nadero que en años anteriores. Los valores que se verifcaron en este ejercicio se ubicaron en valores si-milares a los mejores del período. A

Fuente: IPA

Gráfco 7. Evolución de la relación de precios ternero y novillo: cobertura con Lotus El Rincón (1 hectárea) (kg. de producto/há. de cobertura)

Gráfco 8. Evolución de la relación de precios ternero, novillo, vellón Corriedale y vellón Merino: salario mínimo peón mensual (kg. de producto/salario peón mensual)

Fuente: IPA

Fuente: IPA

Gráfco 9. Evolución de la relación de precios ternero: ración destete precoz (kg. de producto/1 tonelada de ración)

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