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tidad de esta categoría son los del li-toral sur (Soriano, Río Negro, Colonia y en menor medida San José), este (Rocha y en menor medida Lavalleja y Treinta y Tres) y centro (Florida y Flo-res). Paysandú también se suma más al norte. El ranking de departamentos con mayor cantidad de vacas de cría sigue liderado por Tacuarembó, luego Cerro Largo y en tercer puesto Salto, al igual que en el 2003. Sin embargo Artigas desplaza a Durazno en el cuar-to puesto.
En terneros hay un aumento de 3% entre los años analizados, con Paysan-dú como el departamento que más aumenta en cabezas (40 mil cabezas y 29%). Le sigue Canelones (36 mil reses y 18%), Colonia (30 mil reses y 17%), Montevideo (19 mil reses y 57%), Lavalleja (19 mil reses y 12%), Flores (7 mil reses y 4%).
Las vaquillonas de 1 a 2 años tienen un comportamiento similar a las vacas de cría, con mermas importantes en los departamentos del litoral y sur, Paysandú y Florida y aumentos en los del norte, a los que se suma la excep-ción de Canelones en el sur, Durazno en el centro y algunos del este (Treinta y Tres y Rocha).
La invernada
En este rubro los cambios que se re-gistran diferen en las diferentes cate-gorías y entre los departamentos. Con respecto a las vacas de invernada se observa una disminución en la mayor parte de los departamentos, con una caída de un 28% en el total de esta categoría, comportamiento que se viene dando desde hace varios años. El mismo se puede deber a una es-trategia de manejo, con el objetivo de liberar los campos antes del invierno asociado a una mejora en los proce-
Vacas de cría 2003 2012 Diferrencia
Tacuarembó 346.044 383.262 37.218 Salto 284.819 321.883 37.064 Artigas 257.962 280.397 22.435 Canelones 39.900 56.558 16.658 Rivera 243.854 248.846 4.992 Cerro Largo 341.249 346.113 4.864 Maldonado 100.712 102.427 1.715 Durazno 263.189 263.402 213 Montevideo 602 756 154 Treinta y tres 251.784 247.465 -4.319 Lavalleja 243.732 239.203 -4.529 Paysandú 256.667 247.464 -9.203 San José 47.402 37.650 -9.752 Flores 128.838 114.137 -14.701 Florida 216.120 194.731 -21.389 Colonia 81.296 59.197 -22.099 Rocha 257.756 235.462 -22.294 Río Negro 150.587 126.334 -24.253 Soriano 140.183 101.492 -38.691
TOTAL 3.651.193 3.606.779 -44.414
Cuadro 2. Variación de las existencias de vacas de cría de carne en los diferentes departamentos entre los años 2012 y 2003.
Fuente: elaborado en base a declaraciones juradas de DICOSE al 30 de junio de 2003 y 2012.
sos productivos. En los departamen-tos que se registran aumentos (Rivera y Treinta y Tres) los mismos son del or-den del 13% y 2%. Los descensos en los demás departamentos no siguen un parámetro específco por zona. En cuanto a los novillos los compor-tamientos son diferentes y bien inte-resantes por categoría y por depar-tamento. Por un lado los novillos de más de 3 años tienen un descenso en casi todos los departamentos, acumu-lando un total de 82 mil reses menos entre los dos años analizados, o sea un 13% menos. La mejora en los pro-
cesos de invernada se ve refejada en esta categoría. Solamente en Rivera, Treinta y tres y Cerro Largo se regis-tran aumentos del orden del 17, 15 y 5%, respectivamente. Durazno es el que mayor cantidad de cabezas des-ciende (algo más de 16 mil cabezas, 13%), pero Colonia es el que más cae en porcentaje (48%, 4 mil cabezas), seguido de Río Negro (40%, 9 mil ca-bezas) y Flores (38%, 7 mil cabezas). Con respecto a los novillos de 2 a 3 años se verifcan aumentos en los departamentos del norte y este del país y se repite el caso de Canelones
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