Page 48 - Manual del rodeo de cría

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ces la frase “soy ganadero” es su-fciente para justifcarse de un cam-bio, o a la inversa para mantener la decisión de no cambiar. Esta parte sentimental de la lógica de decisión se explica por la identidad de los ga-naderos y por su fuerte vínculo con la tierra y el campo en general. Por ejemplo, recuperar tierras arrenda-das de un agricultor para poner su ganado es una decisión que en va-rias oportunidades no fue justifcada por el balance económico sino por el deseo de desarrollar su propio tra-bajo en sus tierras. Otros cambios que se integran dentro de un pro-yecto de desarrollo de la actividad ganadera se justifcan más que todo por la voluntad de seguir con el ru-bro, por gusto y por tradición. Otros productores usan argumen-tos de preservación o mejora de los recursos. Así la agricultura tiene “la fama” de limpiar campos sucios, in-troducirla unos años les permite di-namizar una parcela en una visión de largo plazo de la ganadería. Al con-

trario, volver a la ganadería se jus-tifca a veces para preservar suelos que el ganadero veía dañados por el uso continuo agrícola ya sea por las máquinas agrícolas o por la pulveri-zación con productos ftosanitarios.

Posición de los ganaderos acerca de la agricultura

Una opinión es común a todos los ganaderos entrevistados y es la idea de que la agricultura es más riesgo-sa que la ganadería. Primero desde el punto de vista económico los re-sultados aparecen como más vincu-lados al mercado internacional, es decir menos seguros y fuctuantes de un año para el otro. Por el con-trario, la ganadería está percibida como una actividad que depende menos de la coyuntura económica y por tanto es menos riesgosa. Tam-bién pesa mucho el tema fnanciero. Así, aunque puede generar mayores ingresos, ponerse en la agricultura signifca muchas inversiones (maqui-naria, productos ftosanitarios, etc.)

que requieren en general de présta-mos bancarios. Esto muchas veces asusta a los ganaderos, acostumbra-dos a costos de producción bajos y con recuerdos de periodos difíciles de deudas bancarias en los años an-teriores.

El impacto sobre los recursos natu-rales es otra de las preocupaciones de los ganaderos que están arren-dando parte de sus tierras para agri-cultura.

Por otra parte, el riesgo climático está considerado como mayor para la actividad agrícola. El hecho de ser tan dependiente del clima, o sea de un factor externo, al productor le agrega una visión de riesgo asociada a la agricultura.

La opinión que el ganadero y el agricultor tienen mentalidades dife-rentes es compartida por muchos productores, particularmente para justifcar el no ponerse a realizar agricultura. Primero los ganaderos, pensando en una visión de más largo plazo, no se puedan identifcar con