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la investigación, combinados y aplica-dos de acuerdo a cada situación. Estas características están moldeadas por la capacidad de gestión de cada decisor y le imprimen a estos sistemas ciertas cualidades. Las cualidades que se des-tacan referen a una mayor resistencia a eventos adversos, una mayor veloci-dad de recuperación luego de recibir impactos negativos y un mayor apro-vechamiento de condiciones externas favorables. Es posible por tanto afrmar que los sistemas denominados “gana-dería de precisión”, son más sustenta-bles y presentan también una mayor resiliencia.
Entendemos es defnitivamente rele-vante que la toma de decisiones con el objetivo de posicionar al sistema de pro-ducción adecuadamente, se realice con información objetiva de las alternativas posibles, con defnición de prioridades y con cierta dosis de prudencia y cautela. El desarrollo sustentable de los pro-ductores ganaderos depende en gran medida de qué forma enfrentan las decisiones estratégicas, los eventos adversos y también los favorables. El Plan Agropecuario aporta permanen-temente información, conocimiento y capacitación para un mejor posiciona-miento de los mismos frente a los nue-vos desafíos que se les presentan.
cambios en las conclusiones ya men-cionadas. El crecimiento sostenido en moneda corriente, no necesariamente signifcó crecimiento en moneda cons-tante. Si bien se verifca crecimiento en moneda constante, la magnitud del crecimiento es menor.
Para fnalizar, es conocido por todos que la actividad ganadera es pasible de enfrentar eventos adversos de diferen-te origen. Para este ejercicio, el origen de la adversidad fue el mercado, de-bido a una marcada caída de precios. No obstante también existen adversi-dades con otros orígenes, como por ejemplo climático, principalmente se-quías y en consecuencia défcit hídri-co y disminución de la producción fo-rrajera. La respuesta de cada sistema frente a eventos adversos, es particu-lar y característica de cada uno. Luego de varios años de análisis de información objetiva, ha sido posible identifcar asociaciones positivas y ele-vadas, a nivel de predios ganaderos, entre las decisiones tomadas por los gestores de los sistemas y la respues-ta de los sistemas, los niveles de varia-ción y los resultados alcanzados. Esas decisiones abarcan aspectos productivos vinculados al manejo del rodeo de cría, de la recría y engorde y también de las pasturas naturales y
sembradas. Además abarcan aspectos comerciales relacionados fundamen-talmente a momentos de venta. Las mismas materializan un sistema de producción con determinadas caracte-rísticas, que hemos denominado “ga-nadería de precisión”.
Las características de este sistema “ganadería de precisión” vienen dadas por las decisiones aplicadas sobre el rodeo de cría, vinculadas con: dotación animal, fechas de entore, fechas de destete, monitoreo de entore, diagnós-tico de gestación, alimentación al parto, control de amamantamiento (interrup-ción temporal/interrupción permanen-te) y política de reemplazos (alimenta-ción, sanidad, etc.). También abarcan decisiones aplicadas a las pasturas naturales e implantadas, vinculadas a: altura de pasto, intensidad de pasto-reo, frecuencia de pastoreo, fechas de descanso y frecuencia de fertilización. Lógicamente que los procesos de ter-minación y engorde también poseen sus características particulares que los incluyen en este sistema “ganadería de precisión”.
Estas características que identifcan estos sistemas diversos, no son ni más ni menos que el conocimiento ori-ginal del productor-gestor asociado al conocimiento disponible generado por
ECONOMÍA Y MERCADOS
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