Merchandising

MERCHANDISING

Carne picada y chiches

Desde estas páginas hemos venido insistiendo que no alcanza con producir, sino que lo que hoy es trascendental es como se comercializa el producto. Saber vender a través de una adecuada estrategia de marketing es la clave de cualquier negocio.
Este artículo publicado en el diario Clarín de Buenos Aires nos trasmite claramente como encaran la venta de hamburguesas y como compiten entre ellas, dos conocidas multinacionales de producción de comida rápida.
De su lectura podremos comprender, porque de la insistencia de la integración de la cadena de producción. La forma que tenemos que producir se está definiendo en ámbitos muy ajenos a nuestro conocimiento.

En el mundo del fast food reina el que tenga más y mejores juguetes. La batalla de las hamburguesas de este fin de año se libra atada al éxito de dos películas infantiles, adoptadas respectivamente por Burger King y McDonalds como ejes de su merchandising.
Este mes, los locales estadounidenses de Burger King regalan relojes y muñecos de los personajes de "Rugrats/ Aventuras en Pañales"-serie de la TV por cable recientemente llevada al cine-, mientras que su rival McDonalds contraataca con juguetes basados en la película "Bichos".

Esto muestra la complejidad del actual marketing del fast food en los EE.UU., donde los chicos, consumidores clave de las familias, son los que arrastran al resto al restaurante. Para las empresas, eso significa prometerles desde una multimillonaria publicidad televisiva juguetes que representan a conocidos personajes de la TV y del cine infantil, de modo de llevar más público a los locales.
"Estamos constantemente distribuyendo relojes para asegurarnos de que tengan un stock parejo", dice Mike Neuhaus, supervisor a cargo de 21 franquicias de Burger King. Se refiere a la colección de cuatro relojes inspirados en escenas de Rugrats que forman parte de un menú de 1,99 dólares.

Según Charles Nicolas, vocero de la empresa en Miami, la promoción iniciada el 18 de noviembre, elevó al doble las ventas de menúes infantiles en la primera semana. Y, dándoles a los bocaditos de pollo la forma de los personajes de Rugrats, Burger King logró elevar la demanda de esa comida un 27%, afirman en la empresa.
Los voceros de Burger King sostienen que, en esta batalla en particular, le están llevando ventaja a McDonalds gracias a que la TV les dejó un terreno ya arado. Destacan que la serie televisiva de "Rugrats" conquistó una gran audiencia a lo largo de años, mientras que la propuesta de "Bichos" (cuyos personajes aparecen en las cajitas infantiles de McDonalds), sólo cuenta con el público de la película".