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2011-12 2012-13

ECONOMÍA Y MERCADOS

Programa de Monitoreo de Empresas Ganaderas del Plan Agropecuario

A través del programa de Monito-

reo de Empresas Ganaderas, el Ins-

tituto Plan Agropecuario, releva y

analiza anualmente la información

productiva, económica y fnanciera

de un conjunto de empresas gana-

deras, que de forma voluntaria ha-

cen disponible su información para

un análisis conjunto. Esta iniciativa

está cumpliendo 12 años de funcio-

namiento, lo que sin dudas es un

logro de relevancia.

Características más importantes del escenario externo a los predios ganaderos en el ejercicio 2012-2013

Ing. Agr. M.Sc. Carlos Molina Riccetto Plan Agropecuario

seguimiento y análisis de información externa a las mismas. Se analiza la evolución de un número de variables, las que en mayor o menor medida afectan los resultados. Esa informa-ción del escenario externo a los pre-dios, de manera resumida, se presen-ta en éste artículo.

El escenario “externo” a las em-presas en el ejercicio 2012 - 2013

El ejercicio 2012-2013 fue desde el punto de vista climático un año favora-ble para la producción ganadera. No se verifcó la ocurrencia de evento Niña, como en las dos primaveras-veranos anteriores; por el contrario se verifcó la ocurrencia de condiciones de hume-dad y temperatura favorables para el desarrollo de la actividad.

Esta situación climática favorable, posibilitó que las pasturas registraran tasas de crecimiento levemente supe-riores al promedio histórico en las dife-rentes zonas agroecológicas del país, excepto en la cuenca sedimentaria del litoral oeste. Esta información que tie-

ne origen en el monitoreo satelital de pasturas que el Plan Agropecuario lle-va adelante, nos indica que fue un año con tasas de crecimiento superiores al promedio entre 1,5 y 11 %. Se destaca un invierno 2012 defcitario y un verano 2012-2013 excedentario

El precio obtenido por la industria por la carne vacuna en el exterior, variable que esta fuertemente aso-ciada a los precios que a la postre los productores reciben por sus ha-ciendas a nivel de predio, descien-de levemente respecto al ejercicio anterior. En 2012-2013 el precio pro-medio por tonelada bovina exporta-da fue de 3.787 US$, mientras que en 2011-2012 el precio promedio por tonelada bovina exportada fue de 3.913 US$. Esto marca un ejercicio con precios 3 % inferiores que el an-terior. El precio registrado para este ejercicio supera igualmente el precio promedio máximo que se había lo-grado en el ejercicio 2008-2009. Por su parte, los precios recibidos por los productores por las haciendas

Es fundamental para la toma de de-cisiones correctas a nivel predial, el contar con información objetiva de resultados prediales y de las variables determinantes de los mismos. A nivel de la Institución nos permite entender más y mejor cómo son, cómo funcio-nan y que resultados obtienen las em-presas, y en consecuencia dirigir cier-tas acciones de la misma. Sin dudas que el hecho de disponer información objetiva de resultados prediales, nos ubica en una posición de privilegio en el ámbito ganadero.

Adicionalmente a la información in-terna a las empresas, se realiza un

Gráfco 1. Evolución del precio del kg. de novillo gordo en pie (US$/kg)

Fuente: IPA en base a INAC