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es de 2 %. A pesar del encarecimiento del costo de vida, la valorización de la moneda de cambio de los productores ganaderos (kilos de producción) posibili-ta una favorable situación respecto de la canasta familiar. Ver Gráfca 17.

Síntesis

Se está nuevamente en un escena-rio donde se verifca la consolidación del sostenimiento de buenos valo-res en moneda corriente para las ha-ciendas vacunas fundamentalmente. Los muy buenos precios que vienen acompañando, con pequeñas oscila-ciones, desde hace varios ejercicios, vuelven a reiterarse en el período de tiempo transcurrido del ejercicio 2012-2013. Si bien es cierto que los buenos valores siguen acompañando, se ha detenido el crecimiento sostenido de los mismos que se verifcó en ejerci-cios anteriores.

Por su parte, para el rubro ovino, no es posible decir lo mismo ni para la carne ni para la lana. Los precios de estos productos han experimentado descensos de importancia sobre todo la carne para este último ejercicio. A diferencia de los veranos anterio-res, en este verano 2012-2013 el clima ha sido un aliado de los productores ganaderos (en general). La existencia de adecuados volúmenes de pasturas, propiciados por las precipitaciones abundantes, posibilitó el buen estado de los ganados en general y de los rodeos de cría en particular y permite esperar el logro de buenos resultados reproductivos.

Por su parte el tipo de cambio dejó la “camiseta de los ganaderos”, con la que “jugó” durante el ejercicicio 2011-2012 y a partir del mes de agosto 2012 co-menzó un proceso de de descenso de su valor frente al peso. En los meses que van transcurridos del ejercicio 2012-2013 el retroceso en el valor del dólar alcanza al 11 %.Los precios corrientes, como decíamos al comienzo de la sín-tesis, continúan acompañando, pero no así los precios en moneda constante. Estos precios (en moneda constante) comienzan a mostrar los efectos de la caída en la cotización de la moneda nor-teamericana y el nivel en el que se en-

Gráfca 16. Evolución de la relación de precios de kilo de ternero – 1 tonelada de afrechillo de trigo y de afrechillo de arroz (verano 2006 - verano 2013).

Fuente: Instituto Plan Agropecuario en base a informantes califcados

Gráfca 17. Evolución de la relación de precios de kilo novillo y ternero - canasta familiar men-sual (2002– 2013 promedio del ejercicio).

Fuente: Instituto Plan Agropecuario

cuentra la infación interna y descienden respecto a meses anteriores.

Las relaciones de precios continúan en general, aunque con leves variacio-nes, en posiciones favorables respecto a la última década para los productores ganaderos.

Al igual que en los ejercicios anterio-res, empeora la posición de los precios relativos frente a los combustibles y a los salarios. Estos insumos-factores de producción relevantes para la pro-ducción ganadera se encarecen nue-vamente en términos de producto. Esta situación sin dudas complejiza

la competitividad de los productores ganaderos.

Excepto los insumos-factor de pro-ducción antes mencionados, práctica-mente la totalidad de los precios rela-tivos que se analizan se mantienen en posiciones muy similares a las mostra-das en el ejercicio 2011-2012, o incluso en mejores posiciones, al menos hasta el mes de febrero de 2013.

Estas posiciones de las relaciones de precios se aproximan a las mejores de la década, ocurridas por los años 2003 y 2004. Es posible concluir por tanto, que si los precios corrientes se multiplicaron

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kilos/mes novillo

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