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a lo marcadamente primavera/estival de las pasturas naturales.

Si refexionamos sobre los párrafos anteriores podemos inferir que aque-llas empresas que poseen una mayor vulnerabilidad (menor capacidad de hacer frente a escenarios desfavora-bles) son las que las presentan alturas de forraje de campo natural menores a 3 centímetros (otoño/primavera), sobre la superfcie total de pastoreo ganadera.

• Tenencia de la Tierra (Contrato, Plazo y suValor).

La presión por la tierra y sus deriva-ciones en rentas caras, constituyen una fuente de inestabilidad para gana-deros arrendatarios. En este contexto, hemos constatado diversas fuentes de inestabilidades de carácter socio-económico. Lo más habitual, rentas familiares sin acuerdo contractual y con valores de renta por debajo del mercado. Frente a la ausencia del ó los titulares de la tierra, y con suceso-res que no les interesa continuar con el proyecto de explotación, le exigen al administrador familiar renta de mer-cado.

Es decir, que los ingresos obtenidos por la ganadería son signifcativamen-te menores comparados con valores de renta de mercado. Al mismo tiem-po, el funcionamiento del sistema familia-explotación, se agrava aún más, cuando los sucesores que no les interesa la marcha de la explotación, arriendan a terceros el campo con li-quidación de la cuota parte de capital semoviente. Este evento es normal-mente inesperado para el administra-dor familiar.

Otra de las circunstancias observa-

das desde el terreno, un ganadero decide arrendar a un titular de tierra sin sucesores (hijos) bajo régimen de contrato y se acuerda su valor de renta en dólares ó en canasta de pro-ductos según la variación del precio de los productos. Al fallecer el titular de la tierra, los sucesores inmediatos al ser muy numerosos tienen decidido vender la tierra y genera inestabilidad al ganadero que tenía por objetivo ex-pandir horizontalmente a su empre-sa. En último lugar, a diferencia del pasado, los ganaderos arrendatarios fundamentalmente de menor escala, se encuentran con la difcultad de que los plazos de arrendamientos tienen plazos muy reducidos y complican los resultados productivos, económicos ó patrimoniales a lograrse.

Comentarios fnales

Este instrumento resulta de aportes teóricos de diversas disciplinas (mi-croeconomía, agronómicas y socioló-gicas) y consecuencia de diversos tra-bajos de investigación/acción “Familias y Campos – Rescatando Estrategias de Adaptación” realizados por el Plan Agropecuario en Uruguay en coope-ración con la Universidad de la Repu-blica (EEMAC- Facultad de Agronomía - Udelar) conjuntamente con Organis-mos Internacionales tales como el CI-RAD/INRA de Francia y la UFRGS de Brasil, que se continúan. En particular es un área de atención para el proyecto Mouve (INRA/CIRAD).

La creciente incertidumbre que ca-racteriza el contexto económico, social y climático en la cual evoluciona la ga-nadería del Uruguay, indica prestar ma-yor importancia al análisis y evaluación de las capacidades de adaptación de

los sistemas ganaderos, es decir de las capacidades a resistir a las perturbacio-nes de toda naturaleza y a inscribirse en una dinámica de evolución de largo plazo.

La fexibilidad de explotaciones gana-deras familiares en un ambiente incier-to, depende de una evaluación perma-nente tanto interna (recursos ociosos ó de reserva) como externa (redes socio-económicas) con el objetivo de antici-par y reaccionar frente a novedades inesperadas.

El instrumento aquí presentado “La Clave en la Gestión: Autoevaluar”, no pretende cubrir el extenso campo que se relaciona con la exploración de la fexibilidad de origen diverso, inter-na y externa a la explotación ganadera y que pueda ser utilizado en el marco del acompañamiento/asesoramiento estratégico del sistema familia-explo-tación. Sin embargo, este documen-to quiere dar testimonio de una línea de trabajo que lleva adelante el Plan Agropecuario con diversas institucio-nes, sobre la marcha de los sistemas ganaderos familiares en situaciones de incertidumbre.

Para saber más:

Dedieu B. Qualifcation of the adaptive ca-pacities of livestock farming systems. Bras. Zootec. vol.38 no.spe. Viçosa July 2009 Malaquín I., Waquil P., Morales H. Sustenta-bilidad social de explotaciones ganaderas. El caso de la Región del Basalto-Uruguay. Agrociencia Uruguay v.16 n.1 Montevideo jun.2012

Malaquín I. et al. A conceptual framework to assess the social and territorial sustai-nability in Uruguayan rangeland IXth IRC Rosario (Argentina) – LiFLoDWorkshop 2&3 abril 2011